Рисовая каша с тыквой курагой и медом

блюда из риса без мяса

Сегодня открыла холодильник, оглядела его содержимое и поняла, что пора бы пустить в дело половинку тыквы, оставшуюся после приготовления тыквенных панкейков. Ну, а так как хотелось на обед чего-то легкого, без мяса, выбор пал на рисовую кашу с тыквой, курагой и медом.

Обратите внимание, что для данного рецепта тыкву нужно брать сладкую. Моя тыква, к сожалению, таковой не оказалась. В результате вкус готовой каши подкачал. Пришлось исправлять ситуацию дополнительной ложечкой меда.

Ингредиенты:

  • Рис — 1 стакан (брала пропаренный);
  • Тыква — 1/2 (у меня была тыква среднего размера);
  • Курага — 20 шт.;
  • Мед — 1-2 ч.л.;
  • Вода — 2 стакана;
  • Соль — по вкусу.

Рисовая каша с тыквой курагой и медом пошаговый рецепт с фото

Шаг 1

Курагу тщательно промойте и залейте кипятком. Дайте ей так постоять, минимум один час (лучше оставлять на ночь). После промойте курагу еще раз и порежьте ее маленькими кусочками.

рисовая каша с тыквой курагой и медом

Шаг 2

С тыквы срежьте кожуру и удалите из нее мякоть. После порежьте овощ небольшими кубиками.

тыква с рисом и курагой рецепт

тыква с рисом и курагой рецепт

Шаг 3

Промойте хорошо один стакан риса. Я промываю рис с помощью металлического сита.

рисовая каша с тыквой курагой и медом

Шаг 4

Отправьте рис и тыкву в пароварку. Тыкву разместите на первом ярусе, а рис на втором в специальном лотке. К рису добавьте 2 стакана воды и соль (я добавляю 1/3 ч.л.).

Тыква будет готова где-то минут через 20, а рису для готовности понадобится минут 40-45.

рисовая каша с тыквой курагой и медом

Шаг 5

Готовые рис и тыкву переложите в кастрюлю, добавьте к ним измельченную курагу и мед, аккуратно перемешайте ингредиенты.

Всё, рисовая каша с тыквой курагой и медом готова. Приятного аппетита!

рисовая каша с тыквой курагой и медом

Дорогие друзья, я начала вести свой канал в Дзен, называется он «дом еда дети я». Буду благодарна вам, если вы пройдете по ссылке и подпишетесь на него (это поможет в его развитии). Всем спасибо, всех обнимаю))

Что еще можно приготовить без сахара и муки:

Text.ru - 100.00%

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Яндекс.Метрика